martes, 25 de noviembre de 2014

Entrevista a INCASUR S.A

Resumen de la empresa
Incasur (INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CUSCO S.A) fue creada hace 38 años y día a día ha estado comprometida con la transformación y comercialización de cultivos andinos como la quinua, la kiwicha, las habas y la maca.
Conocedora  de las propiedades nutritivas de estos granos, Incasur incentiva, desarrolla  e innova, constantemente, sus procesos de producción y comercialización
Con el fin de lanzar al mercado peruano y al resto del mundo la mejor variedad de productos andinos, con excelente calidad, tecnología  avanzada y con personal altamente capacitado.

¿En qué presentación exportan el producto?
Incasur atiende a todos los supermercados en el Perú y a la mayoría de caterings e instituciones con sus propias marcas “El plebeyo”, “valle sol” y “Incasur” . Asimismo, hemos desarrollado la marca blanca de todos los supermercados. Nuestros clientes de exportación pueden elegir entre empaques pequeños (1/2kg, 2lb,4lb y 5kg) en su marca local o con una de nuestras marcas propias o optar por sacos de polipropileno tejidos de 50 lb, 25 kg, 100lb, 50kg. También podemos empacar en sacos de yute o bolsas de papel para algunos mercados y productos.
¿Cuál es el envase y embalaje que utilizan para exportar su producto?
Para ello es usado un empaque textil ya que hablamos de granos y este empaque nos permite la contención del producto y el que no esté no entre en contacto con el exterior.
¿Cuáles son los principales países al cual exporta?
Los países a los que exportamos son grandes mercados como Estados Unidos y Canadá donde la quinua es un producto de mucha demanda
Mencionar las certificaciones que debe tener su producto para ingresar a cada uno de sus mercados de exportación.
-Controles de salubridad
-Certificaciones de Digesa,
En Estados Unidos FDA 
·         Certificado sanitario
·         Certificado de calidad
·         Certificado de origen
·         Lista de empaque


¿Qué documentos necesita la empresa para exportar su producto?
·         Factura comercial
·         Boleta de venta
·         Declaración exporta fácil
·         Declaración única de aduanas
·         Boleta de venta
·         Conocimiento de embarque: Ocean bill of lading (marítimo)
                                                           Airway bill (aéreo)

¿Qué  modo de pago que suelen utilizar sus clientes? y ¿por qué?
El método de pago depende de la negociación con el cliente  y el tipo de clientes, el cual puede ser una compra directa o indirecta, y depende de ello se escoge el modo de pago: al contado o a crédito.
¿Ustedes aseguran su mercadería?
Si es una mercadería grande, si ya que nosotros correríamos el riesgo de perderla ante cualquier accidente.
¿Qué INCOTERM utilizan? y ¿por qué?

Es depende si lo exportamos vía marítima o aérea, pero usualmente trabajamos con el INCOTERM CIF.




Bibliografía








Conclusiones

  • El Perú tiene muchos productos para exportar e importar. En el caso de la quinua, al abarcar un gran mercado con una gran demanda, podría ser considerada como el principal producto que exporta el país.
  • Estados Unidos de América es el principal comprador de quinua peruana. Además, es el país que cuida la salud de sus habitantes; por ello, son más estrictos en el ingreso de productos alimenticios a su país.
  • La quinua ha tenido un reconocimiento especial como ingrediente esencial en la preparación de platos novandinos, lo cual permite su internacionalización y aceptación en diferentes mercados.
  • De la quinua se pueden elaborar diferentes productos como golosinas, cereales, platos culinarios, etc.
  • El segundo mercado con una gran demanda de quinua es el alemán, ya que las exportaciones peruanas representan un 15% y esto se debe a la calidad del producto.

martes, 18 de noviembre de 2014

Empresas peruanas que exportan e importan Quinua

  • Empresas exportadoras:


Durante el año 2011 las exportaciones de Quinua superaron un valor de US$ 25,375 millones, creciendo 97% su valor respecto al año 2010; sin embargo, cabe indicar que en dicho periodo, del total de exportaciones el 40% los concentró la empresa EXPORTADORA AGRICOLA ORGÁNICA SAC., la misma que inicia su participación durante el 2011. Seguida de dicha empresa se ubica el GRUPO ORGÁNICO NACIONAL S.A. , el cual ha diferencia del primer exportador ha presentado una participación constante desde el año 2007 incrementando su valor exportado año tras año.



Respecto al valor en Peso Neto exportado, encontramos un envió total de 8 Millones de TM en el 2011, valor que se ha incrementado en un 71% respecto del año 2010, y que cuenta con una participación de las empresas: EXPORTADORA AGRICOLA ORGÁNICA SAC representando el 40% de lo exportado; GRUPO ORGANICO NACIONAL S.A. con un 15% de participación, entre otros. Cabe
mencionar que el 55% del total exportado fue concentrado por ambas empresas en mención.




  • Empresas importadoras:

   Fuente: Expoquinua

La quinua cuenta con grandes beneficios, por lo tanto, es tan solicitada en diversos países, sin embargo recomendaría exportarla a EEUU, ya que es el país con mayor porcentaje de exportación, pues ha ido creciendo con el paso del tiempo, lo cual nos beneficiaria económicamente.

Asimismo, el interés chileno por importar quinua peruana crece, ya que se desea importar para usarla en el ámbito escolar, pues desean introducirlo como dieta escolar del país, por lo cual es recomendable la importación chilena.



Ranking de 10 empresas que importan y exportan Quinua en el 2011 y 2013


  • Principales exportadores mundiales:
A continuación, se detalla el comercio mundial para los demás cereales, en el cual se incluye la Quinua.





Bolivia es el primer exportador que para el año 2011 alcanzó USD $63,651 Miles de Dólares posicionándose en el primer lugar, una participación de 19% del total exportado, con lo cual obtuvo un incremento del 35% del Valor FOB del 2011 respecto al 2010. Asimismo, Estados Unidos se ubica como segundo (USD $43,129 Dólares en el 2011), el cual mantiene su participación a lo largo del periodo del 2007 al 2011 y ha obtenido una pequeña reducción del 1% en valor FOB respecto al 2010. Perú se ubica en cuarto lugar (USD $26,140 Miles Dólares) después de Alemania (USD $32,859 Miles Dólares) habiendo obtenido un crecimiento de 73% en Valor FOB respecto al año 2010, y una participación del 7.80% del total exportado en dicho año. Tambien, Bolivia se mantuvo en la primera posición dentro de los países exportadores en el año 2013, con lo cual desplazo a los otros países nuevamente.

  • Principales importadores mundiales:




El principal importador de Quinua durante el 2011 luego de Paises Bajos es Alemania el cual obtiene el 16.1% del total importado (USD $42,066 Miles Dólares), el mismo que creció 13% en valor FOB respecto al 2010. Asimismo, Holanda representa el segundo mercado principal de exportaciones de Quinua, concentrando el 15.5% del total, y habiendo decrecido 15% respecto a lo exportado en el 2010. Francia e Italia se ubican en tercer y cuarto lugar respectivamente (USD $32,947 y USD $15,390 Dólares). Sin embargo, el país que obtuvo mayor crecimiento en valor FOB durante el 2011 fue Estados Unidos con un 78%, seguidos se ubican Italia y Canadá con 50% de crecimiento respecto al año 2010, constituyéndose como uno de los mejores mercados para exportar. Finalmente, Alemania se mantuvo como principal importador entre los demás países en el año 2013, desplazando nuevamente a los otros.


Documentos necesarios para la exportación de Quinua

Los documentos exigidos por la aduana para importar y exportar este producto son:


  • Factura Comercial




  • Packing List




  • Certificado de origen

    • Declaración Aduanera de Mercancías


    • Bill of Lading (en caso sea transporte marítimo)





  • Certificado Fitosanitario (entregado pro SENASA)



      • *Las imágenes presentadas son ejemplos tomados de otras páginas de internet.